Wanneer je aan thee denkt, komen er waarschijnlijk beelden naar boven van rustige theetuinen en traditionele ceremonies. Maar net zoals bij veel andere industrieën, speelt de impact op milieu, sociale aspecten en governance (ESG) een grote rol in de thee-industrie. Dit zijn sleutelfactoren die de duurzaamheid en ethische praktijken binnen […]
Theesoorten
Wat zijn Pu-Erh Cakes en hoe moet je deze thee bereiden?
Als je ooit op zoek bent geweest naar een unieke thee, dan heb je vast wel eens gehoord van Pu-Erh cakes. Maar wat zijn Pu-Erh cakes precies? En hoe bereid je ze om de perfecte kop thee te krijgen? De oorsprong van Pu-Erh Cakes Pu-Erh thee is afkomstig uit de […]
Algemeen
De Prachtige Gongfu Cha theeceremonie
Wat is Gongfu Cha? Gongfu Cha, vaak vertaald als “de kunst van het theezetten”, is een traditionele Chinese theeceremonie die zich onderscheidt door zijn gedetailleerde en zorgvuldige bereidingswijze. Waar de naam vandaan komt, biedt al een hint naar zijn betekenis. “Gongfu” refereert naar een taak die met grote vaardigheid en […]
Algemeen
Thee uit Nepal: onbekend maar niet onbemind
Thee is meer dan een dagelijkse drank; het is een traditie, een cultuur en voor sommigen zelfs een levenswijze. Wanneer we het hebben over thee uit Nepal, begeven we ons in een wereld van aromatische bladeren die worden gekoesterd op de hellingen van de majestueuze Himalaya. Laten we een diepere […]
Theesoorten
Lapsang Souchong – unieke theesoort voorgesteld
Als je ooit een kopje thee hebt geproefd dat je deed denken aan een kampvuur, is de kans groot dat je Lapsang Souchong hebt geproefd. Deze bijzondere theesoort heeft een rijke geschiedenis en een uniek rokerig aroma dat je nergens anders zult vinden. Laten we samen duiken in de wereld […]
Theesoorten
Bubble Tea (Boba): wat is het en wat moet je weten?
Oorsprong van Bubble Tea Bubble tea, vaker aangeduid als boba, is een uniek drankje dat zijn wortels vindt in het Taiwan van de jaren ’80. In het begin was het niet meer dan een experimenteel concept in lokale theehuizen, waar men het idee kreeg om zoete, zachte tapioca parels te […]
Recepten
Wat is Cold Brew thee en hoe doe je het zelf?
Cold Brew thee is een unieke brouwmethode waarbij theebladeren worden gedrenkt in koud water voor een uitgerekte periode, meestal tussen 6 tot 12 uur. Het resultaat is een verfrissende, minder bittere thee die kan worden genoten op elk moment van de dag. Dit proces is vergelijkbaar met het maken van […]
Benodigdheden
Wat zijn tea pets en wat is hun rol in sommige theeceremonies?
Tea pets, bekend als ‘cha chong’ in het Chinees, hebben een rijke geschiedenis en betekenis in de theecultuur. Het is een fascinerend onderwerp en heeft alles te maken met traditie, cultuur en de kunst van het thee drinken. De oorsprong van tea pets Tea pets, ook bekend als ‘cha chong’ […]
Theesoorten
Zoethoutthee – alles wat je moet weten
Zoethoutthee is al eeuwenlang een populair drankje in veel culturen. Maar wat maakt het zo speciaal en waarom zouden we het moeten drinken? In dit artikel duiken we dieper in de fascinerende wereld van zoethoutthee. Wat is zoethoutthee precies? Zoethoutthee is een bijzondere drank die zijn oorsprong vindt in de […]
Gezondheid & Lichaam
Last van stress? Deze thee kan helpen!
Stress. We kennen het allemaal en in deze hectische tijden kan het soms lastig zijn om een momentje voor jezelf te nemen. Thee is niet alleen een warm en comfortabel drankje, maar bepaalde soorten kunnen ook bijdragen aan het verminderen van stress. In dit artikel duiken we dieper in de […]
Theesoorten
Earl Grey Thee: geschiedenis, teelt en smaak
Earl Grey Thee heeft een rijke geschiedenis, unieke teeltmethodes en een onderscheidende smaak die het een van de meest geliefde theeën ter wereld maakt. Het is een intrigerend onderwerp dat veel te bieden heeft aan degenen die geïnteresseerd zijn in zowel de culinaire als de historische aspecten van thee. In […]
Recepten
Koken met thee: vier leuke voorbeelden
Thee is een veelzijdig ingrediënt dat niet alleen bedoeld is om te drinken, maar ook om mee te koken. Het kan een unieke smaak en aroma toevoegen aan verschillende gerechten. In dit artikel delen we vier leuke voorbeelden van hoe je thee kunt gebruiken in je dagelijkse koken. De basis […]